Se você quiser começar a fazer mudanças em sua dieta, um dos items alimentares que mais contribuem para degeneração da saúde é o açúcar, então que tal começar por ele? A Organização Mundial da Saúde recomenda 25g de açúcar por dia, e considerando que o açúcar é adicionado a praticamente todos os alimentos embalados/ultraprocessados (e mesmo que não consumamos ultraprocessados, nós ingerimos açúcar através dos carboidratos saudáveis, mesmo in natura, como frutas, vegetais, raízes...), portanto considere fazer esforços para reduzir o consumo do açúcar propriamente dito a zero.
A má notícia é que o açúcar é viciante, por isso, se você privar seu sistema dele, suas bactérias intestinais irão desejá-lo, fazendo você desejá-lo também. Por isso é difícil parar da noite pro dia, o "desmame" terá que ser feito gradualmente. A boa notícia é que essas bactérias sobrevivem apenas por alguns dias, então os desejos diminuirão quando você deixá-las morrer de fome, lentamente. 🪦 😆
Principais complicações causadas pela ingestão excessiva* de açúcar:
*quantidades variam dependendo do indivíduo
Quando comemos mais açúcar do que o nosso corpo é capaz de processar, a glicose (açúcar) se liga às células do nosso corpo e as mantém ocupadas e sobrecarregadas tentando quebrar essas moléculas. Esta carga extra prejudica o funcionamento total das células e afetará todos os sistemas se não for corrigida a tempo, causando:
🫀Doenças cardiovasculares
♥️ Pressão alta
🍩 Fígado gorduroso
📏 Obesidade
🧈 Colesterol e triglicerídeos altos
😬 Ansiedade, stress
😵💫 Insônia
🩸 Diabetes e resistência à insulina
🧠 Degeneração neurológica e declínio cognitivo
🦷 Cáries dentárias
🤦🏽♀️ Acne
👨🏽🦳🧓🏽Envelhecimento precoce
⚠️Cancer
🍂 Carência nutricional
👂🏽 Zumbido no ouvido
Para começar:
🍪 🥤Evite alimentos e bebidas ultraprocessados em geral
Refrigerantes, sucos de caixa, biscoitos, bolachas, pães e massas, são as maiores fontes de açúcar na dieta da população brasileira, e aquelas colheradas de açúcar no cafezinho somam bastante no final do dia. Substitua por opções mais saudáveis.
👁 Verifique os rótulos dos alimentos quanto ao teor de açúcar
Se você decidir manter alimentos embalados em sua dieta, fique atento à lista de ingredientes. O açúcar é disfarçado de frutose, xaropes, glicose, sacarose, maltose, adoçantes e assim por diante. Os ingredientes estão listados da maior para a menor quantidade, então se o açúcar for o primeiro ingrediente da lista, CORRA!
🍨 Corte os doces
Afirmando aqui o óbvio, mas doces, balas, sobremesas, sorvetes, etc., não devem fazer parte da sua alimentação diária e sim consumidos apenas esporadicamente.
📈 Evite picos de glicose
Com o tempo, os picos de glicose podem causar resistência à insulina e diabetes. Estes são OS assassinos silenciosos, eles irão sorrateiramente causar danos irreversíveis se não forem corrigidos. Para evitar picos de glicose, meça o índice glicêmico de suas refeições controlando a quantidade de ingestão de carboidratos e adicionando proteínas e fibras saudáveis a cada refeição.
🩸Exames de sangue
Veja abaixo os marcadores laboratoriais ideais* quando se trata de glicemia, não para fins de diagnóstico, mas para ajudar investigar mais detalhadamente. Consulte seu médico para uma avaliação abrangente.
* varia dependendo de cada indivíduo.
Glicemia em jejum: 70-100
Hemoglobina Glicada: menos de 5.6
Insulina: menos de 8
HOMA IR: em torno de 1
🌱 Ervas amargas ajudam a conter os desejos
Principalmente a erva ayurvédica shardunika, conhecida como a “destruidora do doce”, ajuda a suprimir o sabor doce na língua.
À uma vida em equilíbrio!
Namaste,
Grazie Prokopetz, Doctor of Ayurveda
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